Padronização e sincronia em cada preparo com KDS e POP interativo
Organize lotes, emita etiquetas de rastreabilidade e guie os preparos com instruções visuais, fotos e vídeos na tela de produção. Acabe com comandas perdidas e atrasos na cozinha.
Cada prato no tempo certo, sem estresse ou pedidos esquecidos
O KDS organiza os pedidos por ordem de prioridade e tempo de espera. Quando um cliente faz um pedido especial com observações (sem cebola, ponto da carne), a instrução pisca na cor certa para a praça responsável.
Roteamento inteligente por praça
A grelha só vê as carnes, a praça fria só vê saladas e sobremesas, mantendo o foco absoluto de cada cozinheiro.
POP com fotos e vídeos na tela
Um auxiliar iniciou hoje? Ele pode abrir o POP na própria tela para ver como montar o prato exatamente no padrão do chef.
Gestão de tempos e gargalos
Monitore o tempo médio de preparo por turno e descubra se os atrasos acontecem na fritadeira, no forno ou na montagem.
Estação Cozinha: Praça Quente
Terminal 02Sincronização direta com PDV, salão e delivery
Observação: Sem cebola no molho
Ponto: Carne bem passada
Porção Média (600g)
Acabe com a gritaria e os papeis molhados. Cozinha 100% digital.
No Kitch OS, a expedição sabe no segundo exato em que a praça quente concluiu o preparo. Quando todos os itens da comanda ficam prontos, o motoboy ou o garçom é acionado automaticamente, entregando a comida fumegante ao cliente.
Tecnologia pensada para o ambiente real de alta temperatura
Ferramentas resistentes e intuitivas que facilitam o dia a dia dos cozinheiros e líderes de turno.
KDS Multiestação
Separe telas para saladas, fogão, chapa, fritadeira, montagem e bar, eliminando interferências entre praças.
POP com Fotos e Vídeos
Instruções passo a passo interativas acessíveis com 1 clique para guiar novos colaboradores e garantir padrão gastronômico.
Produção em Lote
Planeje e execute pré-preparos de bases, caldos e porções com baixa de insumos e entrada de produtos intermediários.
Etiquetas de Validade
Imprima etiquetas de pré-preparo com nome do produto, data de manipulação, validade e responsável conforme exigência da vigilância.
Perguntas frequentes sobre KDS e produção
Informações sobre equipamentos, divisão de praças e funcionamento do POP.
Como o KDS substitui as comandas de papel na cozinha?
O KDS (Kitchen Display System) exibe os pedidos em telas (monitores comuns, smart TVs ou tablets) instaladas nas praças da cozinha. Os pedidos são separados automaticamente por setor (ex: pratos quentes, grelha, montagem, sobremesas e bar), com contadores de tempo e alertas visuais de atraso, eliminando o papel, o extravio de comandas e a poluição sonora.
O que é o POP integrado na tela de produção?
O POP (Procedimento Operacional Padrão) é o manual de execução da receita incorporado diretamente na tela de preparo. A equipe acessa um passo a passo interativo com tempos exatos, temperaturas e referências visuais (fotos do ponto de corte e vídeos de empratamento), garantindo padronização e facilitando o treinamento de novos cozinheiros.
Qual a diferença entre preparo sob pedido e produção em lote?
O preparo sob pedido é acionado pelas vendas diretas do salão ou delivery e entra na fila do KDS. Já a produção em lote é o pré-preparo antecipado de bases, molhos, caldos ou porções congeladas. Ao concluir um lote, o sistema dá entrada no estoque do produto intermediário e gera etiquetas térmicas com lote e validade.
Quais dispositivos podem ser usados como tela de KDS?
O KDS do Kitch OS roda via navegador web ou aplicativo em qualquer computador, tablet (Android, iPad) ou monitores conectados a mini PCs ou TV boxes. É possível utilizar touch screen para dar baixa nos pratos ou bump bars (teclados numéricos de cozinha).
O KDS e o POP estão disponíveis em quais planos?
A gestão de ordens de produção em lote, telas de KDS e POP integrado estão disponíveis a partir do plano Pro (R$ 269,00/mês). No plano Expert, recursos adicionais de balanceamento de praças e relatórios de tempo de preparo são adicionados.
Modernize a cozinha do seu restaurante com KDS.
Acabe com o papel e padronize receitas com procedimentos visuais interativos. Agende uma demonstração no Kitch OS.