Decisões de compra apoiadas pelo desempenho real dos fornecedores
O controle do restaurante começa antes de o produto chegar à cozinha. Organize cotações, consulte prazos de entrega e acompanhe a conformidade entre o que foi pedido e recebido.
O menor preço nem sempre é a compra mais vantajosa
De nada adianta economizar centavos por quilo se o insumo atrasar e paralisar a produção do fim de semana, ou se a carga vier com itens em falta. O Kitch OS cruza o valor cotado com a acuracidade histórica de cada distribuidor.
Acuracidade de entrega comprovada
Conheça a taxa de conformidade entre o que você comprou e o que a conferência de estoque realmente atestou nas últimas compras.
Assistente de cotações ágil
Compare até múltiplos fornecedores em uma única tela, confrontando prazos de entrega e condições de pagamento (DDL).
Geração direta do pedido de compra
Ao selecionar o fornecedor ideal, o pedido formal de compra é gerado para envio por WhatsApp ou e-mail com 1 clique.
Cotação de Insumo #COT-8042
Em AbertoItem: Filé Mignon Bovino Limpo • Lote: 40 kg
O fornecedor entregou o que foi pedido? O sistema audita.
No Kitch OS, a nota fiscal importada por XML ou PDF é vinculada ao pedido de compra original. Se o caminhão descarregou uma quantidade menor ou faturou um preço acima do acordado, a divergência é apontada antes da mercadoria entrar no estoque.
Controle de ponta a ponta: da cotação ao abastecimento do estoque
Ferramentas concebidas para cozinhas profissionais e gestores que precisam de previsibilidade de custos e abastecimento sem rupturas.
Assistente de Cotações
Lance propostas de vários parceiros lado a lado e visualize o impacto financeiro no lote total antes de bater o martelo.
Acuracidade e Prazo
Métricas baseadas em entregas reais: dias médios para entrega e índice de conformidade entre pedido emitido e recebido.
Histórico de Preços
Consulte a evolução dos preços pagos em cada insumo ao longo dos meses para negociar lotes com embasamento técnico.
Conexão ao WMS e Recebimento
Ao aprovar a entrada da nota fiscal de compras, os saldos físicos e custos médios de estoque são atualizados de forma auditável.
Perguntas frequentes sobre o módulo de compras
Tudo o que você precisa saber sobre cotações, critérios de avaliação e planos disponíveis.
Como o Kitch OS avalia os fornecedores de insumos?
A avaliação do Kitch OS considera o desempenho de entrega (se o prazo prometido foi cumprido) e a acuracidade da entrega — isto é, a conformidade entre os itens e quantidades pedidos e o que foi efetivamente entregue e registrado no recebimento físico e fiscal.
O assistente de cotações escolhe o fornecedor sozinho?
Não. O assistente organiza as propostas recebidas, compara os preços unitários e condições de pagamento e destaca os fornecedores com melhor histórico de entrega e conformidade. A decisão final de compra permanece sempre com o gestor ou comprador.
O pedido de compra se conecta com a entrada da nota fiscal?
Sim. Quando o fornecedor entrega a mercadoria e envia a nota (por XML ou PDF), o Kitch OS confronta os dados faturados na nota com o pedido de compra original, permitindo identificar divergências de preços ou quantidades antes de aceitar a carga.
O sistema avisa quando um item atinge o estoque mínimo?
Sim. Integrado ao módulo de estoque e fichas técnicas, o sistema aponta sugestões de compra com base nos pontos de reposição, estoques de segurança definidos e ritmo de consumo da produção.
Em quais planos o módulo de compras está disponível?
Os recursos de cotações estruturadas, avaliação de fornecedores e controle avançado de reposição estão disponíveis a partir do plano Pro (R$ 269,00/mês). No plano Starter, a entrada de notas via XML/PDF com integração ao estoque básico já está incluída.
Abasteça sua cozinha com critério e inteligência.
Organize suas compras com assistente de cotações e conheça o histórico de entrega dos seus fornecedores. Agende uma demonstração no Kitch OS.