Clareza absoluta sobre receitas, custos e lucro com DRE em tempo real
Conecte o financeiro aos processos de compras, estoque e vendas. Acompanhe a margem real de cada prato, monitore o desvio de CMV e tome decisões embasadas em dados operacionais verdadeiros.
Sem surpresas no fim do mês: saiba para onde vai cada centavo
Muitos donos de restaurantes faturam bem, mas não sabem quanto realmente sobrou de lucro no bolso. O Kitch OS consolida vendas, taxas de cartões, compras faturadas e folha de pagamento em um DRE gerencial limpo e transparente.
DRE em regime de competência e caixa
Entenda o resultado econômico da operação (o que foi gerado) e o fluxo financeiro (o que realmente entrou na conta).
Apuração de quebras e desperdício
Descubra exatamente quantos pontos percentuais de CMV foram perdidos por desvios entre ficha técnica e consumo real.
Previsibilidade de contas a pagar
Visualize os boletos que vencem nos próximos dias para planejar compras sem comprometer o caixa da empresa.
Demonstrativo de Resultado
Mês VigenteVisão consolidada de receitas operacionais, custos e margem
Controle de turnos com fechamento cego. Zero furos na gaveta.
No Kitch OS, o operador não vê o saldo esperado antes de contar o dinheiro. Ele digita os valores reais apurados em cédulas, comprovantes de cartões e PIX. Qualquer divergência é registrada com auditoria de horário e usuário.
Inteligência contábil e gerencial feita para gastronomia
Diga adeus a planilhas manuais que desatualizam na primeira alteração de preço do fornecedor.
DRE Gerencial Automático
Demonstrativo de resultado gerado pelos dados operacionais de vendas, compras e fichas técnicas sem retrabalho manual.
CMV Real vs Teórico
Confronte o custo planejado na ficha com o consumo apurado no estoque para estancar desperdícios e quebras de porção.
Contas a Pagar Integradas
Notas fiscais de compras geram títulos de boletos automaticamente com datas de vencimento e parcelas do fornecedor.
Fechamento Cego de Caixa
Conferência imparcial de turnos que exige a contagem física das cédulas antes de revelar os totais apurados no sistema.
Perguntas frequentes sobre o módulo financeiro
Tire suas dúvidas sobre cálculo de CMV, geração do DRE e controle de caixas.
Como o DRE do Kitch OS é gerado sem precisar de digitação manual?
O DRE Gerencial é alimentado automaticamente pelo ecossistema do Kitch OS: as receitas entram diretamente pelo PDV e cardápio digital; as deduções de impostos e taxas de cartão são calculadas nas vendas; o CMV é apurado pelas baixas de estoque e fichas técnicas; e as despesas com insumos vêm das notas fiscais importadas de compras.
Qual a importância de comparar o CMV Real com o CMV Teórico?
O CMV Teórico é o custo planejado na ficha técnica das receitas. O CMV Real é o custo que realmente saiu do estoque considerando compras e inventário. Confrontar os dois índices revela desvios operacionais invisíveis, como desperdícios no pré-preparo, erros de porcionamento na cozinha ou furtos.
O sistema gerencia contas a pagar de fornecedores de insumos?
Sim. Ao dar entrada em uma nota fiscal de compras (por XML ou PDF), as parcelas e datas de vencimento faturadas pelo fornecedor geram automaticamente os lançamentos de contas a pagar no módulo financeiro, evitando esquecimentos e juros de boletos.
Como funciona a conciliação com os caixas e turnos?
Cada operador de PDV realiza abertura e fechamento cego de caixa por turno. Ao fechar o turno, o sistema compara os valores contados pelo operador com os relatórios de vendas em dinheiro, cartões e PIX, gerando registro auditável de sobras ou faltas.
Em quais planos o módulo financeiro e DRE estão disponíveis?
O controle de caixa diário está disponível desde o plano Starter. O DRE Gerencial completo, a apuração aprofundada de CMV Real vs Teórico e o fluxo de caixa projetado estão disponíveis a partir do plano Pro (R$ 269,00/mês).
Tenha clareza financeira para expandir seu restaurante.
Conecte compras, estoque e vendas ao seu DRE e saiba exatamente quanto sobra de lucro real no seu negócio. Agende uma demonstração no Kitch OS.